纸杯蛋糕
144克
53克
122克
1425
千卡
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步骤1/17
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准备鸡蛋三个
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步骤2/17
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蛋清蛋白分离,蛋黄搅拌均匀备用
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步骤3/17
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玉米油+牛奶混合搅拌均匀
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步骤4/17
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搅拌乳化状态备用
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步骤5/17
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低筋面粉过筛,翻拌均匀备用
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步骤6/17
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加入蛋黄糊翻拌均匀
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步骤7/17
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翻拌好的蛋黄糊备用烤箱提前120℃提前预热
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步骤8/17
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蛋白加入细砂糖搅打
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步骤9/17
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打到图片状态
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步骤10/17
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分次加入蛋黄糊里面
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步骤11/17
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翻拌均匀装入裱花袋
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步骤12/17
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纸杯里面挤入七分满状态
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步骤13/17
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烤箱120℃—25分钟 转140℃—7分钟,根据自己烤箱在调整时间和温度
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步骤14/17
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烤好的蛋糕放凉备用
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步骤15/17
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淡奶油加细砂糖搅打
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步骤16/17
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挤在冷却的蛋糕上面
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最后一步
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在用水果装饰即可完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-15 · 安徽
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