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肉沫土豆的做法

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肉沫土豆

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食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

肉末 100g

、

姜 4—5片

、

小葱 3—4根

、

蒜末 5g

、

生抽 10g

、

蚝油 5g

、

盐 1g

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
绞好的肉沫，葱：切沫头尾分开放，姜：切成片，蒜：切沫或切片都可以
步骤2/10 点击查看大图
土豆：去皮切丁备用
步骤3/10 点击查看大图
凉锅凉油放肉沫后，开火慢慢炒散
步骤4/10 点击查看大图
炒到肉沫有变色，放葱姜蒜爆香
步骤5/10 点击查看大图
下土豆
步骤6/10 点击查看大图
炒到土豆有变色
步骤7/10 点击查看大图
放耗油和酱油炒韵
步骤8/10 点击查看大图
炒到土豆均匀的裹上酱汁
步骤9/10 点击查看大图
放沫过土豆的水煮开，加一点盐调味
最后一步点击查看大图
煮到收汁，汤水变得浓稠洒上葱花即可（如果汤汁已收，没有变浓稠，可加入生粉水，让汤汁更加浓稠即可）

小贴士

土豆不要水收太干，要不然盖饭不好吃，如果汤汁不够浓稠的话，可以加入生粉水调和，让汤汁更加浓稠，盖饭更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 广东

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