冰淇淋夹心曲奇
这一款是根据二姐小考拉烘培配方制作的,这里感谢二姐,可以根据个人喜好在原味的基础上加果酱之类的东西,变成不同口味。
86克
38克
172克
1612
千卡
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步骤1/10
软化的黄油打发,加入糖粉和盐搅均,搅打顺滑
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步骤2/10
加入杏仁粉搅均,再分次加入蛋液搅均,怕油水分离的话就先加蛋黄,搅匀后再加蛋白,由于我没有杏仁粉,直接用粉碎机把熟巴旦木粉碎。
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步骤3/10
加入所有过筛粉类搅拌均匀,先用刮刀搅成絮状,然后戴手套揉匀揉成团,将面团放在硅胶面板上,根据擀面杖的宽度确定宽度后,两面放上饼干厚度平衡尺,面团上下放上油纸,用擀面杖擀成需要的长度,擀成厚度三毫米薄片,放直尺的目的是为了让面片厚度一致,没有可以不放。
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发布于 2023-02-13 · 黑龙江省
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