蓝莓贝果【宝宝辅食】
不用加黄油，也不用反复揉，塑好型的贝果在沸水里泡上1分钟，让面团中的水分被紧紧锁住。 这样烤出来的贝果，一口咬下去，外皮韧到心惊，再一口，内里组织又绵又韧，越吃就越香！
-
步骤1/14
点击查看大图
我做的这个是蓝莓味儿的，提前给蓝莓捣碎，如果想要做其他口味的，还可以加上甜菜根粉、南瓜、紫薯啥的，做出来都很好看。
-
步骤2/14
点击查看大图
往捣碎的蓝莓里加上80克的清水，糖、盐、高筋粉和酵母。老规矩，做这种烘焙的食谱，我还是建议你们用耐高糖的酵母来做。
-
步骤3/14
点击查看大图
将所有食材一块搅成絮状，再不断揉搓，揉成一个光滑的面团。
-
步骤4/14
点击查看大图
揉好的面团，切分成大小均匀的面剂子，再揉圆。
-
步骤5/14
点击查看大图
把面剂子按扁，擀成牛舌饼的造型。
-
步骤6/14
点击查看大图
面饼从一侧卷起来，记得卷的时候不要太松了，捏紧接口就可以了。
-
步骤7/14
点击查看大图
卷好的面卷一端擀薄，圈起来，将另外一端包住。
-
步骤8/14
点击查看大图
塑好型的贝果放入烤盘，把烤箱调到发酵功能，定时20分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
让贝果在烤箱里静静发酵到1.5倍大，家里没有烤箱的，你们自然发酵或者用蒸锅发酵都可以，只要发酵到1.5倍大就行。
-
步骤10/14
点击查看大图
发酵好的贝果取出来，顺手给烤箱调到上下火180度，预热。
-
步骤11/14
点击查看大图
锅中加入20克糖，煮沸，放入贝果。
-
步骤12/14
点击查看大图
煮大约30秒，给贝果翻个面，继续煮30秒，保证两面各煮30秒。
-
步骤13/14
点击查看大图
煮好的贝果捞出来，就可以放到预热好的烤箱中了，上下火180度，烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
等到贝果烤好了，直接取出来就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-13 · 浙江
宝宝辅食的相关分类
宝宝辅食的相关推荐
-
苹果蛋糕
319253人看过 -
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
2738897人看过 -
#冬季滋补花样吃法#蒜黄炒鸡蛋，就好这口鲜！
186075人看过 -
全麦面包
14487709人看过 -
香烤蝶鱼
55275人看过 -
#打工人的健康餐#辣炒金钱蛋
162183人看过 -
#打工人的健康餐#芝士玉米香肠贝果
178645人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3930370人看过 -
#养生打卡# 冬笋炒肉片
260009人看过 -
素炒柿子椒
37781人看过 -
奥利奥冰激凌蛋糕（无糖）
92809人看过 -
超美味的油焖大虾
22548070人看过
