橙香排骨真的绝!!连骨头都想嗦掉!!
之前做过酱香排骨,今日改做橙香排骨
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步骤1/6
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【食材】排骨500g,江西脐橙2个,冰糖4颗,生抽,姜,盐,料酒
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步骤2/6
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1 排骨洗净后,热水下锅,放两片姜+2勺料酒,煮去血水,撇去浮沫后捞出
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步骤3/6
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橙子削皮(只取半个橙子的皮即可,皮要尽可能去除白色的部分),皮切成丝和沫 两个橙子挤出橙汁
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步骤4/6
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锅中热油,放入3片姜,接着放入全部排骨,翻炒至两面金黄锅中加入3勺生抽,4颗冰糖,以及半碗橙汁,翻炒均匀后,加入没过排骨的水,炖煮40分钟
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步骤5/6
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差不多收汁的时候,倒入橙皮沫和剩下的橙汁,以及1勺盐,翻炒均匀,继续收汁最后汁收得差不多的时候,放入橙皮丝,就搞定啦!
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最后一步
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看着都非常有食欲,期待分享你不一样的美味(●—●)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 湖南
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