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娃娃菜炖粉皮的做法

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娃娃菜炖粉皮

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菜品简单易做，清淡爽口，酱香浓郁，咸香入味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 400克

、

粉皮 100克

、

葱 20克

、

辣椒 5克

、

蚝油 1中勺

、

生抽 2大勺

、

黄豆酱 1大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉皮提前泡软，娃娃菜淘洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
娃娃菜切细条，葱辣椒切片。
步骤3/10 点击查看大图
炒锅里倒入适量的食用油，放入葱翻炒几下，加入黄豆酱。
步骤4/10 点击查看大图
翻炒均匀，炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
放入娃娃菜翻炒后加入生抽。
步骤6/10 点击查看大图
加入蚝油翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
放入泡好的粉皮，加入一碗热水翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
炖煮至断生加入盐，最后放入辣椒即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
成品图，简单易做。
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酱香浓郁，咸香入味！

小贴士

由于娃娃菜易熟所以干粉皮要提前用凉水泡软或者在开水锅里煮软过凉再用，黄豆酱已含有盐，盐要酌情添加避免过咸，辣椒随个人口味适量添加。菜品清淡爽口，酱香浓郁，咸香入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 浙江

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