秘制香菜豆腐
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来一个拌鞋底子都好吃的汁是重点,一起学做吧
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食材清单
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嫩豆腐
1块
、
香菜
1小把
、
生抽
2勺
、
醋
1勺
、
盐
少许
、
糖
少许
、
香油
适量
、
葱蒜末
适量
、
耗油
1勺
、
白芝麻
一小勺
、
孜然粉孜然粒
混合一勺
、
粗辣椒粉
1小勺
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白豆腐来一块,切成麻将牌大小,用厨房纸巾把豆腐上的水吸一下
-
步骤2/4
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放空气炸锅里,两面各180℃,15分钟,出锅晾一下
-
步骤3/4
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准备一个碗,放入孜然粉辣椒粉花椒粉,葱蒜沫,盐,糖,白芝麻,用热油浇在上面,再放入生抽,香油,醋,耗油,调好
-
最后一步
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把香菜末撒在豆腐上,再浇上调好的料汁拌匀,真是美味至极,给个肘子都不换系列
小贴士
如果没有空气炸锅,就用热油炸三五分钟也可以,金黄色捞出即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-10 · 河北
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