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橙汁软糖的做法

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橙汁软糖

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鲜橙汁 250g

、

白糖 80g

、

水怡 150g

、

黄油 35g

、

柠檬汁 10g

、

玉米淀粉 50g

、

清水 50g

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
250g鲜橙汁（已过滤掉果渣）倒入不粘锅中
步骤2/7 点击查看大图
再倒入80g糖+150g水怡，中火加热至沸腾
步骤3/7 点击查看大图
倒入35g黄油+10g柠檬汁搅匀
步骤4/7 点击查看大图
最后倒入淀粉水（50g玉米淀粉+50g清水搅匀），边倒边搅
步骤5/7 点击查看大图
不停搅拌至成团，表面有白色网状，糖团倒入方形模具中，入冰箱冷藏2小时
步骤6/7 点击查看大图
取出后切成小块，表面裹上细砂糖即可
最后一步点击查看大图
橙汁软糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-10 · 辽宁

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