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口感软糯自带香甜的红豆小圆子

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前两天刚刚暖和了一点儿，这两天温度又降了下来，时不时地再刮点儿大风，实在是冷得受不了，捧一碗热乎乎、糯叽叽的小甜品，那真的是太不错啦！最近又发现了一款小圆子的做法，放到煮到绵密出沙的红豆里简直太棒了～参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵汤圆兔sweet#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50克

、

温水 35克

、

红豆 100克

、

干桂花少许

、

红糖 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红豆提前一晚上泡发，放入电饭锅中，加入红糖，煮软出沙即可。（喜欢汤汁浓稠一些的话，可以后期加一些水淀粉）
步骤2/11 点击查看大图
糯米粉放入碗中，加入温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤3/11 点击查看大图
和成糯米团子即可。
步骤4/11 点击查看大图
揉成长条。
步骤5/11 点击查看大图
切成小剂子，大概5g一个。
步骤6/11 点击查看大图
揉圆。
步骤7/11 点击查看大图
锅中做水，水开以后放入小圆子。
步骤8/11 点击查看大图
煮至飘起来稍微膨胀即可。
步骤9/11 点击查看大图
煮好的红豆汤放入碗中，上面放满小圆子。
步骤10/11 点击查看大图
喜欢的话可以撒点儿坚果碎、干桂花。
最后一步点击查看大图
暖乎乎的小甜品就做好啦，开吃！

小贴士

1.液体分量仅供参考哈～ 2.红糖的量根据自己的喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-08 · 山西

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