好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨
红烧牛仔骨是经典的红烧菜肴，香甜入味浓郁的汤汁包裹在牛仔骨外表，先吸一口汁水，红亮鲜香，然后吃到入口不忘香滑的牛仔骨，非常下饭好吃。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
58克
99克
45克
1089
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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牛仔骨用清水浸泡出血水，期间换2-3次 水，直到没有血水出来即可。
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步骤3/10
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浸泡好的牛仔骨切块，加入葱姜料酒2勺，黑胡椒粉2克，淀粉1小勺戴上一次性手套揉捏均匀，静置10分钟左右。
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步骤4/10
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处理干净所有食材，土豆去皮切小块，大葱切段，生姜切片，胡萝卜切片。
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步骤5/10
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锅中加入食用油烧七分热，将大葱段和生姜片爆炒一下出香味，倒入牛仔骨翻炒一下，将葱伴侣蜜汁红烧调味料倒入拌均匀。
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步骤6/10
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把土豆和胡萝卜倒入，加入适量开水，没过食材大火煮开后转中小火慢煮半个小时左右
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步骤7/10
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最后转大火收汁即可。
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步骤8/10
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装盘上桌。
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步骤9/10
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撒上葱花点缀一下。
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最后一步
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垂涎欲滴的红烧牛仔骨，好吃到舔盘，还超级下饭。
1） 红烧牛仔骨千万别焯水，不然影响牛仔骨的口感失去原味；只需用清水浸泡出全部血水就可以。
2） 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-08 · 江苏省
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