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火龙果千层马蹄糕，Q弹爽口，神仙颜值仙女味，吃起来美滋滋！

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少女心十足！美味和颜值都在线的火龙果马蹄糕，简直不要太可！配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

椰浆 100ml

、

白糖 100ml

、

火龙果 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
【先调个火龙果浆】1个火龙果加入200ml榨汁，过筛2次。得出火龙果水。
步骤3/13 点击查看大图
50ml马蹄粉，100ml火龙果水，搅拌过筛2 次，得出火龙果生浆。
步骤4/13 点击查看大图
100ml火龙果水+50ml糖，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
步骤5/13 点击查看大图
再混合剩余生浆，火龙果浆做好了。
步骤6/13 点击查看大图
【再调个白色椰浆】1、50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌均匀过筛2次，得出生浆。2、50ml椰浆，50ml清水，50ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白色椰浆做好了。
步骤7/13 点击查看大图
调好的两种浆准备上锅蒸
步骤8/13 点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入模具，一层火龙果浆，一层白浆，大概蒸3分钟，以此类推把碗蒸满。
步骤9/13 点击查看大图
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
步骤10/13 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
步骤11/13 点击查看大图
切的时候刀面抹点水，切出来更光滑平整
步骤12/13 点击查看大图
香甜Q弹有嚼劲，清爽不会腻口
最后一步点击查看大图
吃出开心吃出甜蜜，每天好心情

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-06 · 浙江

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