蒜苔炒腐竹
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家常美味～
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腐竹、辣椒、青椒、大葱
烹饪步骤
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步骤1/3
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先来调一个碗汁：一勺生抽、一勺蚝油、一点点盐、半勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用；腐竹提前泡软，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，让腐竹裹上蛋液，热锅凉油，倒入腐竹，煎至表面金黄，盛出备用；锅中留底油，放入蒜末干椒、花椒粉炒香；
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步骤2/3
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倒入蒜苔和泡发的木耳，翻炒均匀；
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最后一步
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倒入腐竹和碗汁，改小火盖上锅盖炖3分钟即可；
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-06 · 山西省
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