椒麻水煮鱼
8克
114克
8克
563
千卡
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步骤1/10
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新鲜的虾,我这有点大,去虾线。
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步骤2/10
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配菜我还放了一点大白菜,再加点鲜嫩的玉米也很好,还有花菜也是不错的,自己看着办。鱼片是事先腌好的。
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步骤3/10
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先煮一锅开水,放点盐和味精,我加了鲜鱼丸的汤,外面饭店用的都是鱼汤,口感更好,把配菜放在水里面煮熟。
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步骤4/10
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煮好的配菜连汤汁一起倒大碗里
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步骤5/10
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再煮一锅水,里面放一点料酒,少许的盐和味精,将鱿鱼和鲜虾放在里面煮熟。
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步骤6/10
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铺在配菜的上面
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步骤7/10
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继续把鱼片烫熟,也铺在上面。
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步骤8/10
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准备小料,不怕辣的,可以再弄点辣椒粉
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步骤9/10
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一锅油烧熟,冒烟以后把配料放进去,迅速起锅,浇在鱼片上,顿时香气扑鼻。
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最后一步
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过节的时候来上这么一大盆,够六个人吃,非常的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 江苏省
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