琉璃芝麻汤圆
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步骤1/17
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准备好所有食材备用。
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步骤2/17
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先做馅料，将黑芝麻馅的所有食材倒入。
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步骤3/17
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开启搅拌机打碎成糊状。
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步骤4/17
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馅料做好后装入密封袋中，放入冰箱冷冻成块状。
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步骤5/17
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接着开始做面团部分，将除了猪油以外的食材倒入厨师机中。
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步骤6/17
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开启厨师机搅拌成团。
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步骤7/17
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大概揉面 15 分钟左右，揉成光滑柔软有弹性的面团。
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步骤8/17
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将面团分成四个大面团和四个小面团，小面团分别加入果蔬粉，其中两个分别加入5克果蔬粉，另外两个加入 10 克果蔬粉调色。
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步骤9/17
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将大面团搓成长条和有色面团合并在一起。
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步骤10/17
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再切成小段。
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步骤11/17
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馅料冻好拿出后切成差不多 5 克左右的小块。
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步骤12/17
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将芝麻馅包入面团中。
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步骤13/17
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将面团搓圆包好。
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步骤14/17
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水开后放入包好的汤圆，期间浇入两次凉水煮开浮在水面即可捞出。
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步骤15/17
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不开裂的汤圆就做好啦！
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步骤16/17
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馅料满满，甜香美味哦！
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最后一步
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喜欢什么颜色自己可以调色哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-05 · 江苏省
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