咖啡乳酪曲奇
家里还剩两个咖啡液,一个做了生椰拿铁。好像喝着咖啡就应该搭配一点啥吃?那就把另一个咖啡液嚯嚯掉吧!
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步骤1/13
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黄油室温彻底软化
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步骤2/13
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加入60g糖粉打发
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步骤3/13
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加入一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/13
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加入13ml咖啡液搅拌均匀
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步骤5/13
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筛入低筋面粉和可可粉
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步骤6/13
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分成40g一个的小剂子,搓圆
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步骤7/13
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在小剂子的中间戳一个洞
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步骤8/13
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放入上下火170度已预热的烤箱,烤制35分钟
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步骤9/13
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奶油奶酪加入15g砂糖、5ml咖啡液打发
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步骤10/13
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打发后的奶油奶酪加淡奶油,搅拌均匀
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步骤11/13
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奶油奶酪酱装入一次性裱花袋
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步骤12/13
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奶油奶酪酱挤入曲奇中间的洞洞,筛上少许可可粉
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最后一步
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一口下去两种口感,搭配上生椰拿铁,巨满足~
1. 如果选择用黑咖啡粉,就把第4步去掉,然后把咖啡粉放在第5步一起过筛。
2. 如果是用黑咖啡粉,在第9步把咖啡液替换即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 安徽省
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