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卤牛腱子肉的做法

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卤牛腱子肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腱肉 2公斤

、

料酒 2勺

、

自家卤卤料 1包

、

酱油 1勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 1块

、

新会陈皮 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腱子肉切成大块，放入锅中，加入清水、料酒焯水
步骤2/5 点击查看大图
高压锅中倒入一包卤料，加入酱油、老抽、冰糖、陈皮，放入焯水后的牛肉
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后转中小火压25-30分钟，不用捞出，继续放在卤水中浸泡
步骤4/5 点击查看大图
吃之前夹出来
最后一步点击查看大图
切片或者切条食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 广东省

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