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自制派皮•香蕉派的做法

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自制派皮•香蕉派

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闺女爱吃香蕉味的食物不爱吃香蕉今天就做香蕉派参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵汤圆兔sweet#

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1小时以上

馅：香蕉 3根

、

糖 20-30g

、

芝士碎适量

、

皮：面粉 200g

、

黄油 80g

、

糖 20g

、

水 64g

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
面粉加糖黄油揉搓面粉
步骤3/14 点击查看大图
把面粉糖黄油揉搓成这样均匀的样子
步骤4/14 点击查看大图
倒入水
步骤5/14 点击查看大图
揉成面团，醒面30分钟，室温高就放冰箱
步骤6/14 点击查看大图
香蕉3根
步骤7/14 点击查看大图
切片
步骤8/14 点击查看大图
捣碎，加糖（也可不加）拌匀成香蕉泥
步骤9/14 点击查看大图
香蕉泥
步骤10/14 点击查看大图
面团一个45g左右，分成8个小面团
步骤11/14 点击查看大图
面团擀成面皮，加入一勺香蕉泥，放在一半的位置
步骤12/14 点击查看大图
对折，用压紧边，用叉子压出花纹边
步骤13/14 点击查看大图
用叉子或刀子把上皮扎出气孔，再刷一层蛋黄液，
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热180℃烤20分钟，满满的香蕉味，不是很甜的那种

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 河北

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