简易凉拌菜之凉拌黄瓜
过年硬菜大菜吃多了，看见荤腥就没胃口，这期我们就上一道开胃的凉拌菜，每次待客这个菜总是最快见底的，工序简单，食材普通，做法也容易上手 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
1克
5克
26克
109
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/13
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这道菜爽口开胃，搭配正菜主菜，荤素得当，吃起来不会腻
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步骤2/13
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粉丝先尝一个，脆不脆？
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步骤3/13
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开始正题了，黄瓜买回来切成你习惯的形状
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步骤4/13
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分段
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放碗里放一勺盐腌制20分钟
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摇匀更入味
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步骤7/13
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蒜瓣切成碎末
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步骤8/13
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小米辣，彩椒，干辣椒切小段，家里小朋友要吃，就少给点或不放
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步骤9/13
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彩椒是为了上镜，颜色搭配
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步骤10/13
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这里我用的是醋泡汁，放了醋泡汁就可以不放其余酱料，你说家里没有，就看我配方列表里醋，生抽，蚝油，自然鲜这些代替，
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步骤11/13
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烧一点油，油热后淋在菜上面
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然后抓匀，用筷子拌匀也可以的
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最后一步
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这样子做的凉拌黄瓜，有颜值，有酸爽微辣入味的过瘾劲儿，保证是你家里吃得最快最干净的菜
有的人喜欢做凉拌菜之前把食材焯水，觉得更卫生一点，煮过后的蔬菜在口感上会有变化，不如生食的脆嫩，但你说不煮总觉得不卫生，吃不下去。现在有种去农残的果蔬机，开机后往菜盆里一放，10分钟后就干净了，用那个也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-04 · 湖北
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