油焖春笋
春笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症,春笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量,对上火或是咳嗽痰多的人多吃笋有助于清热解毒,消痰止咳。
15克
10克
28克
242
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
备好所需食材,小葱切段、姜切片待用
-
步骤2/5
点击查看大图
鲜笋去皮洗净,拍松改刀成条状备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒入菜籽油烧热,放春笋煸炒至略有焦边
-
步骤4/5
点击查看大图
放入姜片、葱段煸香
-
最后一步
点击查看大图
烹入酱油,盐、糖调味,放水小火焖6分钟烧入味,收汁出锅即成
去除草酸:
方法1.新鲜的春笋不焯水,通过煸炒也可以降低草酸,炒出来口感更加清香
方法2.焯水去掉草酸,但是鲜味会差,营养会流失一部分,如果不是长期大量食用,还是建议采用方法1“直接煸炒”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-03 · 浙江
油焖春笋的相关分类
油焖春笋的相关推荐
-
#女神野餐记#春天鸽子这样做比腌笃鲜还鲜美/羊肚菌春笋鸽子汤
162709人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#榨菜肉丝面|夏天一定要吃的开胃汤面
211446人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7488604人看过 -
粉兔兔麦乐蒂芝麻包#做道好菜,自我宠爱!#
187526人看过 -
自制大拌菜
258331人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8605110人看过 -
黄瓜,胡萝卜蛋饼
5714697人看过 -
#春天的鲜味昂刺鱼烧豆腐 鲜掉眉毛
37449人看过 -
春笋炒牛肉
62362人看过 -
酸菜笋
52827人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
502462人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
424079人看过