萌萌哒的兔子汤圆
农历兔年,我们就把汤圆捏成兔子的形状吧,俏皮可爱的兔兔手里还捧着一根胡萝卜,简直不要太可爱,都舍不得吃!快学起来,这个元宵节好好的秀一手吧! 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/7
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将糯米粉,土豆淀粉,糖霜混合均匀,加入140ml开水,水温95度左右。混合均匀以后加入椰子油,揉成光滑的面团。一定要用开水揉面,这样做出来的汤圆不粘手也不容易开裂。
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步骤2/7
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取4份10g的白色面团,分别加入抹茶粉, 竹炭粉,粉色色素和黄色色素,揉成不同颜色的面团。
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步骤3/7
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如图所示,整理出兔子的耳朵、眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜等配件。
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步骤4/7
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剩余白色面团均分成20g/个的小剂子,滚圆。将白色耳朵和粉色耳朵叠起来,贴到汤圆上,用竹签压出耳朵形状。
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步骤5/7
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再分别装上眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜,兔子汤圆就做好了。做好的汤圆记得盖上保鲜膜,或者表面喷洒水防止开裂哦。
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步骤6/7
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做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。
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最后一步
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是不是很可爱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-03 · 浙江
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