万能葱油
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可促进食欲，并有杀菌作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
香菜切段，姜切片，洋葱切丝，小葱切段，大葱切丝
-
步骤2/6
点击查看大图
锅上火烧油至四成热时，先放入姜片炸
-
步骤3/6
点击查看大图
炸至浮出油面时，下入大葱，再下入小葱和洋葱
-
步骤4/6
点击查看大图
炸呈琥珀色放入香菜，将原料水分炸出去
-
步骤5/6
点击查看大图
将所有原料捞出控油，留用
-
最后一步
点击查看大图
葱油晾凉，装瓶保存即成
1.原料尽量用下脚料，比如大葱的葱头 葱叶，姜的边角料
2.炸葱油时，一定要严格按菜谱中先后的顺序，这样炼制的葱油葱香浓郁，色泽清亮
4.原料炸干水分葱油香，易保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-01 · 浙江
万能葱油的相关分类
万能葱油的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#喝了就爱上的玉米排骨汤
225875人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜饭
149050人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24460423人看过 -
炎热夏季必不可少的下酒菜--韩式甜酸香酥脆炸鸡
83632人看过 -
糯米粉造的糯米糕
148722人看过 -
夜市小吃--香辣田螺
5528144人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37990877人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78245077人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1250953人看过 -
#我要上首焦#香辣烤鱼
588928人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4340465人看过 -
年夜饭
96434人看过
