老式鸡蛋糕
老式蛋糕,儿时的回忆!口感扎实,蛋香浓郁!外脆里嫩!
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡蛋.糖一次性倒入
-
步骤2/15
点击查看大图
可以隔温水打发,先低速—高速—低速,最后低速整理气泡,使蛋白更细腻
-
步骤3/15
点击查看大图
打发至浓稠,画个8字纹路不宜消失即可
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
沿着刮刀,倒入玉米油
-
步骤7/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
面糊是浓稠,如果稀稀拉拉是消泡了
-
步骤9/15
点击查看大图
挤入模具七八分满,撒上白芝麻
-
步骤10/15
点击查看大图
进烤箱前震两下,放入提前预热好的烤箱160℃-20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
一般烤箱温度是170℃-20分钟我这个烤箱是M型发热管,火力足,所以温度调的低点
-
步骤12/15
点击查看大图
温度依自己烤箱温度调整
-
步骤13/15
点击查看大图
出炉了
-
步骤14/15
点击查看大图
蛋香味十足
-
最后一步
点击查看大图
外酥里软!
温度一定要依自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-31 · 山东
老式鸡蛋糕的相关分类
老式鸡蛋糕的相关推荐
-
无油老式脆皮鸡蛋糕
121618人看过 -
老式鸡蛋糕
1856299人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5894633人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
155399人看过 -
老式鸡蛋糕
2410989人看过 -
吐司面包
20451654人看过 -
原始鸡蛋糕
5586802人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11350379人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
157384人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
145088人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
212077人看过 -
奶香小面包
63597992人看过