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清蒸拳头母的做法

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清蒸拳头母

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欢迎来到白天刷不到，夜晚躲不掉节目之闽南特色菜之深沪拳头母！今天来做一个拳头母最简单的吃法~清蒸拳头母！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

拳头母 3个

、

料汁儿: 1蝶

、

蒜末 1茶匙

、

辣椒油 1勺

、

小米辣 2个

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

香油 1勺

、

麻椒油少许

、

白糖 1勺

、

葱花适量

、

凉开水少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备拳头母3个！
步骤2/13 点击查看大图
切成片！
步骤3/13 点击查看大图
摆入盘中！
步骤4/13 点击查看大图
水开放入蒸锅中！
步骤5/13 点击查看大图
大火蒸8分钟即可！
步骤6/13 点击查看大图
蒸的时候来调一个料汁儿:一茶匙蒜末，两个小米辣切成圈，一勺辣椒油，一勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，少许盐，一勺香油，少许麻椒油，适量的葱花，少许凉开水搅拌均匀调成万能调料汁儿！
步骤7/13 点击查看大图
蒸好的拳头母取出来，用西红柿皮卷一朵玫瑰花装饰一下即可！
步骤8/13 点击查看大图
蘸上料汁儿即可食用！
步骤9/13 点击查看大图
成品图
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-31 · 湖北

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