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爆炒拳头母

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果妈私房菜

拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃，传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南发音也近似“拳头母”，后便“改名换姓”流传下来。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   掌勺(高级)
拳头母 3个
、
蒜瓣 3个
、
红辣椒 2个
、
青辣椒 2个
、
油 1汤匙
、
生抽 1勺
、
盐 少许
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-01-31 · 湖北

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