《老火靓汤》化繁为简·清汤萝卜炖牛腩
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
菜市场买回来的牛腩切成块。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛腩块冷水下锅焯水,加入花雕酒。
-
步骤3/7
点击查看大图
焯好水的牛腩用冷水冲洗干净备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
萝卜切大块,用清水泡一泡。然后下锅焯水,加入冰糖。冰糖化开后,捞出冷水冲洗滤干备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
大锅中加入牛肉三倍的水量,在下牛腩。全程中大火。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开后撇去油脂,再加入冷水,反复两三次,汤就比较清了。
-
最后一步
点击查看大图
炖煮1小时后放入萝卜、老姜、葱白,再炖煮20分钟即可。吃时单独用小碗拌好蘸料蘸食即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 四川省
清汤萝卜炖牛腩的相关分类
清汤萝卜炖牛腩的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10220778人看过 -
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤
163402人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 牛腩白萝卜汤
108922人看过 -
红烧冬瓜
52481333人看过 -
萝卜炖牛腩
3819147人看过 -
清汤萝卜牛腩
137800人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26717761人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11786948人看过 -
红烧鸡翅
15540831人看过 -
猪肚鸡汤
7637878人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2433354人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11202246人看过