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《韩式芝士春川鸡》

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芝士控必吃的经典韩式春川鸡，鸡腿肉特嫩，超长拉丝超满足，方便快手一锅端，新鲜热辣最好吃～参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

鸡腿 4只

、

卷心菜四分之一个

、

细砂糖 5克

、

韩式辣酱 30克

、

辣椒粉 2.5克

、

生抽 15克

、

香油 15克

、

马苏里拉芝士碎适量

、

番茄酱 5克

、

咖喱粉 2.5克

、

蒜姜酱 5克

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大集合～
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿洗净，用剪刀去鸡骨，鸡肉用肉锤敲打，去掉筋，切成一口大小的肉块
步骤3/12 点击查看大图
准备腌料：30克韩式辣椒酱，15克酱油，5克番茄酱，5克砂糖，2.5克辣椒粉，2.5克咖喱粉，5克蒜姜酱混合均匀
步骤4/12 点击查看大图
带上手套抓拌均匀，尽量使每块鸡肉粘满酱汁
步骤5/12 点击查看大图
放冰箱冷藏腌制20分钟
步骤6/12 点击查看大图
洋葱切丝，卷心菜手撕成小块
步骤7/12 点击查看大图
热锅凉芝麻油下入腌制好的鸡肉，中火将鸡肉煎至两面金黄
步骤8/12 点击查看大图
放入洋葱炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
接着放入卷心菜，全程不加一滴水，继续翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
蔬菜变软后放入马苏里拉芝士，尽量多放，吃得过瘾
步骤11/12 点击查看大图
把新鲜的欧芹叶切碎
最后一步点击查看大图
最后撒上芝麻和欧芹碎装饰即可

小贴士

炒这个菜最好用不粘锅，腌制调料多，容易糊底，要不停的翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 加拿大

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