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金灿灿香炸虾仁的做法

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金灿灿香炸虾仁

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香酥炸虾仁，一口一个停不下来。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

虾仁 300克

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

面粉 50克

、

泡打粉 2克

、

淀粉 10克

、

水 45克

、

油 25克

、

蛋清半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁洗净控干水加入盐和味达美臻品料酒，胡椒粉
步骤2/8 点击查看大图
抓匀腌制20分钟
步骤3/8 点击查看大图
蛋清，水，油，面粉放到一个盆里。
步骤4/8 点击查看大图
搅匀
步骤5/8 点击查看大图
虾仁加入面糊，怕浪费蛋黄我也加进去了，还不错。
步骤6/8 点击查看大图
油烧到170度，虾仁逐个加入。
步骤7/8 点击查看大图
炸制金黄捞出
最后一步点击查看大图
金灿灿的好喜庆

小贴士

味达美料酒可以有效的去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 山东

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