巧克力金枕蛋糕
这是被儿子夸奖好吃的一款蛋糕，趁着空闲又做了几个 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
132克
97克
160克
1471
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/12
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先来个合影
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步骤2/12
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玉米油倒入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/12
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倒入牛奶搅拌均匀
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步骤4/12
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可可粉过筛加入搅拌好的蛋黄液里
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步骤5/12
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面粉和泡打粉过筛加入搅拌好，这一步尽量搅拌均匀，放一边备用，这个时候预热烤箱，上下火160十分钟
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步骤6/12
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用打蛋器中速搅拌蛋清，分三次加入白糖，打发到提起打蛋器的装态是直立的小三角，如图
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步骤7/12
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取一部分打好的蛋清倒入蛋黄液里用翻拌法拌匀
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步骤8/12
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到这种程度
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步骤9/12
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然后把拌好的面糊倒入打发好的蛋清中搅拌均匀
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步骤10/12
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倒入纸盒，黄油我用刀切了一条放中间，吊坠耐高温巧克力豆
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步骤11/12
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160°上下火，60分钟，出炉
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最后一步
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放了黄油中间自然就裂开了，整个房间飘着可可的香味，完美
烤箱温度根据自家烤箱来定，随时观察。黄油图省事直接用刀切了一条放上，也可以，别切太多容易沉底，沉底就不容易开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-28 · 山东省
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