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和和美美幸福安康 | 甜辣藕盒的做法

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和和美美幸福安康 | 甜辣藕盒

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今天和大家分享一款传统炸藕盒的减脂升级版做法【甜辣藕盒】，简单快手又美味，营养健康还低脂！参与活动: #新年美食联欢红包领到手软#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1个

、

猪肉馅 100克

、

香葱末 30克

、

料酒 15克

、

蚝油 15克

、

生抽 10克

、

蒸鱼豉汁 5克

、

五香粉 2克

、

花椒粉 2克

、

白糖 3克

、

牛肉粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

脆炸粉 80克

、

清水适量

、

甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕削皮洗净后切片
步骤2/8 点击查看大图
猪肉馅中放入香葱末、生抽、料酒、蒸鱼豉汁、蚝油，沿同一方向充分搅匀至肉馅上劲
步骤3/8 点击查看大图
继续放入花椒粉、五香粉、牛肉粉和白糖，沿同一方向充分搅匀
步骤4/8 点击查看大图
最后放入少量食用油，搅拌均匀，锁住水分
步骤5/8 点击查看大图
将肉馅夹在藕片中，制成藕盒
步骤6/8 点击查看大图
碗中放入脆炸粉，鸡蛋和清水，充分搅拌均匀成糊状
步骤7/8 点击查看大图
将每一个藕盒裹满面糊。空气炸锅底部刷一层食用油，放入藕盒，以175度的温度烤20-25分钟
最后一步点击查看大图
在做好的藕盒上淋上甜辣酱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-28 · 北京

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