陕西特色:油泼面
陕西号称碳水之都,面的做法是多种多样,其中油泼面家家户户都会做,有了福临门现成的刀削面,省去揉面的时间,做起来就更简单了。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/9
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开水里煮福临门刀削面100克,约煮7分钟
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步骤2/9
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调一个碗底:盐,鸡精,五香粉,陈醋,生抽搅拌均匀备用
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7分钟左右,面条煮熟飘起
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盛入料碗里
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菜籽油烧热,一定要冒烟的高温泼面的时候才能香
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面条上放入葱花和干辣椒面
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热油,滋啦一声,激发出香味
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搅拌均匀即可食用
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最后一步
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垂涎欲滴的油泼面,人人都爱
油泼面用菜籽油最香,其他油也能代替,但是香味略差。葱花和干辣椒面是灵魂,不吃辣的只要葱花也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-28 · 陕西省
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