小米加点红豆做成杂粮糕，软糯爽滑，营养好吃又饱腹
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4比例即可，糖可以按照个人甜度来
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/17
点击查看大图
先把红豆，小麦，小米各50克，加水上锅蒸熟。
-
步骤3/17
点击查看大图
【先调个红豆浆】50ml马蹄粉，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
-
步骤4/17
点击查看大图
100ml清水，半块黄片糖煮化，倒入100ml煮好的红豆，煮开关火
-
步骤5/17
点击查看大图
趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
-
步骤6/17
点击查看大图
再混合剩余生浆，红豆浆做好了。
-
步骤7/17
点击查看大图
【再调个小米浆】50ml马蹄粉，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆
-
步骤8/17
点击查看大图
100ml清水，半块黄片糖煮化，倒入100ml煮好的小米，煮开关火
-
步骤9/17
点击查看大图
加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
-
步骤10/17
点击查看大图
再混合剩余生浆，小米浆做好了。
-
步骤11/17
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入模具，一层放入小麦浆，蒸15分钟，颜色透明没有白芯就是熟透了
-
步骤12/17
点击查看大图
再放入红豆浆，蒸15分钟，最后放入小米浆，也是15分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀；蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了
-
步骤14/17
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
-
步骤15/17
点击查看大图
刀面湿一点水，切的更顺滑
-
步骤16/17
点击查看大图
软糯爽滑，一口下去满满都豆香味
-
最后一步
点击查看大图
详细步骤可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-28 · 广东
杂粮糕的相关分类
杂粮糕的相关推荐
-
『清香鲜美』梅干菜蒸肉饼
6257人看过 -
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
5385215人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#照烧牛肉片
137010人看过 -
白扁豆排骨汤
88199人看过 -
#15分钟周末菜#三鲜米线
194631人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2881294人看过 -
杂粮糕
138048人看过 -
广东特色马蹄糕，只需3种材料，新手也能一次成功
13357人看过 -
煎牛扒——鲜嫩多汁的小窍门
93415人看过 -
米线
22206人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#珍选醉卤捞汁牛肉片
133887人看过 -
桂花红糖糯米团子，口感糯叽叽，淡淡桂花香，让人食欲大开。
166438人看过
