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【酸豇豆炒牛肉】扭转乾坤

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畏惧水的杯子

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经，具有理中益气、健胃补肾的功效。豇豆中的磷脂有着促进胰岛素分泌的作用，还能增加糖的代谢作用，而且其中还含有烟酸（维生素B3）这种这种天然的血糖调节器。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 200g
、
泡豇豆 80g
、
姜 4片
、
蒜 3瓣
、
味达美蚝油 1勺
、
味达美生抽 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

酸豇豆本身偏咸，所以无需再加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 江苏省

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