是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸡块的做法

点击查看大图

红烧鸡块

浏览 10.1万 · 收藏 2640

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我家一般炖鸡都是红烧，炒个糖色，加点蔬菜，半只鸡足够！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

味极鲜葱姜料酒适量

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美冰糖老抽 1勺

、

胡萝卜 1/2个

、

山药 1根

、

葱姜适量

、

芹菜 1根

、

冰糖 20克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡块浸泡出血水，放入凉水锅中加入葱姜料酒。
步骤2/13 点击查看大图
大火烧开后，撇去浮沫，沥水捞出鸡块。
步骤3/13 点击查看大图
芹菜切块。
步骤4/13 点击查看大图
山药去皮切块，泡在清水中。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜去皮切块，葱切块姜切片。
步骤6/13 点击查看大图
锅烧热，加入少许油，下入冰糖炒出糖色。
步骤7/13 点击查看大图
下入焯水后的鸡块，翻炒均匀至上色。
步骤8/13 点击查看大图
倒入味达美味极鲜酱油味极鲜臻品蚝油味极鲜葱姜料酒和老抽，下入葱姜，继续翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中火煮20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
20分钟后放入胡萝卜山药和芹菜段。
步骤11/13 点击查看大图
调入适量盐，翻炒均匀，继续炖十分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
一道美味的红烧鸡块就做好了！
最后一步点击查看大图
有菜有肉，慢慢享用！

小贴士

鸡块提前浸泡出血水，在焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 山东

换个做法

红烧鸡块的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

红烧鸡块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许