美•味:臻鲜砂锅鲢鱼煲。
今天砂锅焗鲢鱼做起来快手吃起来鲜美,而且这个方法适用于各种鱼类,非常值得一试。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/8
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食材主料:处理过的鲢鱼块配料:洋葱,葱,姜,蒜调料:味达美味极鲜酱油,味达美原酿生抽,味达美耗油,盐,料酒
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步骤2/8
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腌制:鱼块洗净后放一勺盐,倒入味达美耗油、味达美原酿生抽,味达美酱油,淋入料酒。
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步骤3/8
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放入姜片,加入适量油,抓拌均匀,腌制半小时。
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步骤4/8
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砂锅烧油,爆香姜蒜后,再加入洋葱炒出香味。
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步骤5/8
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把腌制好的鱼片均匀码好,腌鱼的料汁一起倒入砂锅(汁水少的话可以加适量水,没过鱼肉即可。),中小火焖焗10-15分钟,中途注意观察不要糊底。
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步骤6/8
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关火开盖撒上葱丝即可,喜欢吃辣的可以加小米辣。
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步骤7/8
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菜已备好,带酒来,一起!
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最后一步
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美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 河南省
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