菜脯煎蛋
潮州的经典家乡味！做法简单又下饭。快试试吧！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/8
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食材合集
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步骤2/8
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萝卜干切碎
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步骤3/8
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把萝卜干炒香
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步骤4/8
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鸡蛋打入碗中，加入味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽。
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步骤5/8
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加入炒好的萝卜干和葱花
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步骤6/8
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打散，搅拌均匀
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步骤7/8
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热锅冷油，中火煎蛋两面金黄
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最后一步
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熟成度可以按自己喜欢调整，我就喜欢煎老一点儿的。
萝卜干也叫菜脯，因为本身就有咸度，所以不需要额外加盐了。如果菜脯特别咸，可以泡水去掉盐分哈。我用的是新菜脯，所以没泡水哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-25 · 江苏
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