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清蒸石斑鱼的做法

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清蒸石斑鱼

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这道清蒸石斑鱼肉质鲜嫩，鲜美可口，清蒸着好吃又营养，用料简单，全家都喜欢，红色石斑鱼超喜庆，过年亲朋好友聚会来一道太合适了！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

石斑鱼一条

、

葱 3根

、

大蒜半个

、

小米椒 3个

、

味达美蒸鱼豉油 2勺

、

味达美葱姜料酒 50g

、

玉米油（食用油）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/10 点击查看大图
葱撕成细条，小米椒切斜片，大蒜切末。
步骤3/10 点击查看大图
石斑鱼洗净，切开头尾，中间切成均匀的片，另一边不要切断。
步骤4/10 点击查看大图
加一勺味达美葱姜料酒去腥，
步骤5/10 点击查看大图
加一勺味达美蒸鱼豉油提鲜，腌制10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸8分钟，
步骤7/10 点击查看大图
码入蒜末，小米椒，葱花，再蒸5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
出锅淋入一大勺热油，
步骤9/10 点击查看大图
淋一勺蒸鱼豉油即可。
最后一步点击查看大图
鲜美可口、寓意吉祥的清蒸石斑鱼做好啦～

小贴士

用料味达美葱姜料酒去腥，味达美蒸鱼豉油提鲜，调料很少，吃出来都是食材原本的鲜香，绝绝子！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-24 · 湖北省

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