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荔枝虾球的做法

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荔枝虾球

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喜欢荔枝的样子，更喜欢虾的味道。荔枝虾球，齐了！红彤彤的色彩，和年味儿正搭，节日餐桌上绝对的Ｃ位。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

脆花粒 100g

、

虾滑 150g

、

植物油适量

、

荸荠 5颗

、

猪肥肉 1小块

、

淀粉适量

、

盐适量

、

葱姜汁适量

、

胡椒粉少许

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荸荠去皮切末。
步骤2/5 点击查看大图
虾扒皮去头成泥。
步骤3/5 点击查看大图
肥肉切碎，和虾泥、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清、葱姜汁搅拌成虾滑。
步骤4/5 点击查看大图
虾滑挤成球，蘸脆花粒，入5成热油锅，炸至熟透。
最后一步点击查看大图
餐桌上的Ｃ位，用绿叶点缀一下，有款有型，颜值绝对惊艳。全家都夸我是大厨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 辽宁

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