暄软南瓜馒头
娃不爱吃南瓜,却爱吃南瓜馒头,那就蒸起来喽 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜去皮切片蒸熟
-
步骤2/8
点击查看大图
蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
-
步骤3/8
点击查看大图
加入适量面粉搅拌均匀(这里不用揉成面团,稀一点就可以),待温度稍凉一点的时候加入酵母,放在温暖的地方发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵到这种程度就可以了,用筷子拨开看下,里边都是类似蜂巢的洞洞就说明发酵好了
-
步骤5/8
点击查看大图
因为刚才的面糊较稀,所以继续加入面粉,直到用手揉面时不太黏手即可,然后揉成光滑的面团(不太光滑也没事,一会还要继续揉成馒头)
-
步骤6/8
点击查看大图
分成剂子,再一个一个揉成馒头的样子,放在温暖的地方继续发酵,注意:馒头表面可以盖上屉布,避免表皮变硬
-
步骤7/8
点击查看大图
差不多发酵成刚才的1.5倍大就可以蒸了,大家可以对比下哦
-
最后一步
点击查看大图
水开后计时,蒸25分钟,焖5分钟即可。出锅差不多就是刚做出来时馒头的两倍大了,超级好吃
怕发酵不好的话,可以多加点酵母,这样可以缩短发酵时间,夏天差不多半小时就发酵好了,冬天天冷,估计时间要久一点,多观察面糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 河南
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
#美味开学季#一次发酵:南瓜馒头
135820人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1846129人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜馒头
152466人看过 -
南瓜馒头:
870593人看过 -
#本周热榜#粗粮细作--简单易做的南瓜馒头
42520人看过 -
南瓜馒头#餐桌上的春日限定#
3838659人看过 -
【南瓜馒头】自带清甜的营养
160169人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜馒头
138834人看过 -
清甜奶香南瓜馒头
1317010人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜馒头
183218人看过 -
#我心中的冬日限定#香甜的南瓜馒头
534961人看过 -
南瓜馒头|后酵母法馒头
12882人看过