红烧石斑鱼
好久没有吃这种野生石斑鱼了,今天看到就赶紧买了一些回来红烧吃,这样做外酥里嫩,又鲜又香,是个下酒菜,做法简单,你也来试试吧! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
26克
84克
4克
584
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
石斑鱼去内脏和筛,清洗干净,鱼鳞可以不要刮掉,加入少许食盐、料酒,生姜抓拌一下,腌制10分钟,青红椒切菱形片,大蒜拍碎,生姜切丝装盘备用
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加入适量油,油热,放入石斑鱼
-
步骤3/7
点击查看大图
煎至两面金黄,放入姜葱蒜炒香
-
步骤4/7
点击查看大图
加入少许剁椒,轻轻翻炒一下
-
步骤5/7
点击查看大图
接着加入适量料酒、太太乐生抽、老抽、蚝油、少许白糖,少许食盐,然后加入一大碗清水焖煮3分钟,煮至入味
-
步骤6/7
点击查看大图
最后加入青红椒、蒜苗叶,翻炒一下煮至断生
-
最后一步
点击查看大图
装入盘中,一道非常鲜美入味的石斑鱼就做好了!外酥里嫩,鲜香美味。
鱼放入锅煎时不要急着去翻拌,不然鱼会破皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 福建省
红烧石斑鱼的相关分类
红烧石斑鱼的相关推荐
-
#中秋团圆食味#红烧野生石斑鱼
294432人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
13984991人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#大葱石斑鱼
106811人看过 -
酱炖红石斑鱼
370689人看过 -
丰富餐桌味——红烧珍珠龙胆石斑鱼
27490人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
972227人看过 -
酱牛肉
16545656人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4675557人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32485614人看过 -
石斑鱼
79722人看过 -
砂锅焗石斑鱼
229670人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12424507人看过