鲜虾炒秋葵
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步骤1/11
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新鲜黑虎虾洗净,去头、壳、虾线,加入盐、黑胡椒、料酒涂抹均匀
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步骤2/11
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加姜片,腌制约10分钟
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步骤3/11
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秋葵洗净,去头、尾,切成均匀小段
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步骤4/11
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冷水下锅,焯水
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步骤5/11
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沥干水,盛起备用
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步骤6/11
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鸡蛋打散,加少许盐、几滴清水
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步骤7/11
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锅里热油,加入花椒、姜片爆香后,把花椒、姜片盛起
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步骤8/11
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加入秋葵翻炒片刻
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步骤9/11
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依次加入蛋液和虾仁,虾仁可以先煎一会再下锅,或者直接下锅
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步骤10/11
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稍微翻炒,至虾两面变色,熟了以后盛起
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 上海市
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