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如意白菜卷的做法

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如意白菜卷

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新年到了，做一道如意白菜卷，寓意好。味道好！简单不翻车，新的一年，红红火火，如意吉祥！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅一份

、

绿大白菜叶 8片

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

清水一小碗

、

玉米油 3勺

、

干辣椒 1个

、

葱 1根

、

鲍鱼风味鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。肉馅按照自家口味调就可以。
步骤2/11 点击查看大图
锅里加水煮开，放入清洗好的白菜叶，焯水。
步骤3/11 点击查看大图
焯软的菜叶捞出，铺开，放上一勺肉馅。
步骤4/11 点击查看大图
从下往上卷起。
步骤5/11 点击查看大图
排入碗里，蒸锅里水开后，上锅蒸15分钟。
步骤6/11 点击查看大图
快蒸好，不粘锅加一点点玉米油，干辣椒切碎放入，热油爆香。
步骤7/11 点击查看大图
加一小碗清水，生抽和盐。
步骤8/11 点击查看大图
加一圈鲍鱼风味鲜鸡汁，调味，鲜香味美。搅匀后煮开。
步骤9/11 点击查看大图
蒸好取出，淋上浇汁就可以啦！
步骤10/11 点击查看大图
撒上葱花，鲜香滑嫩入味微辣！很下饭哦！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、浇汁调味按个人喜好来就可以。鸡汁不可省略哦。 2、白菜叶无需焯水太久，防止太软不好操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 江苏省

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