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小煎肉

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三线肉250克螺丝椒500克黄花园酱油1.5勺豆瓣酱1.5调羹鸡精1.5勺盐3克 ✅三线肉汆水，连皮带肉切丁。 ✅螺丝椒去蒂，洗净控水，切段。 ✅冷锅，给冷油，下冷肉丁，开大火炒至油热肉热。 ✅取1.5调羹/以箸挑一箸半郫县豆瓣酱入锅，翻炒均匀。 ✅取1.5调羹/锅铲乘1.5锅铲黄花园酱油，翻炒均匀。 ✅倒入螺丝椒段，不翻炒，周围浇水适量，不封锅盖就这样烧3min. ✅翻炒均匀，继续不封锅盖烧至汤汁浓稠，螺丝椒熟透。 ✅搁调味料盒配套勺子舀1.5勺鸡精，翻炒均匀。 ✅尝味后，可以就出锅，不够就加点点盐调味即可出锅。参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

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33克
8克
49克

482
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三线肉 250克

、

螺丝椒 500克

、

黄花园酱油 1.5勺

、

郫县豆瓣酱 1.5调羹

、

鸡精 1.5勺

、

盐 1～2克

、

水适量

、

油 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
✅三线肉汆水，连皮带肉切丁。✅冷锅，给冷油，下肉丁，开大火炒至油热肉热。
步骤2/11 点击查看大图
✅取1.5调羹/以箸挑一箸半郫县豆瓣酱入锅，翻炒均匀。
步骤3/11 点击查看大图
✅取1.5调羹/锅铲乘1.5锅铲黄花园酱油，翻炒均匀。
步骤4/11 点击查看大图
✅倒入螺丝椒段，不翻炒，沿锅边浇水适量，不封锅盖就这样烧3min.
步骤5/11 点击查看大图
✅翻炒均匀，继续不封锅盖烧至汤汁浓稠，螺丝椒熟透。
步骤6/11 点击查看大图
✅搁调味料盒配套勺子舀1.5勺鸡精，翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
✅尝味后，可以就出锅，不够就加点点盐调味即可出锅。
步骤8/11 点击查看大图
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步骤9/11 点击查看大图
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步骤10/11 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 重庆市

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