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绿葱油拌面的做法

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绿葱油拌面

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平时吃的葱油拌面都是黑乎乎的，今天来个小清新版的--绿葱油拌面！绿色的葱油散发着轻而清新的葱香，颜色诱人，拌刀削面可香了！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱 90克

、

洋葱 100克

、

玉米油 90克

、

猪油 20克

、

盐（煮面） 10克

、

鸡粉（煮面） 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
葱叶和葱白分开，葱叶切段。洋葱切块。
步骤3/13 点击查看大图
锅中加入玉米油和猪油，加热融化转小火
步骤4/13 点击查看大图
加入葱白和洋葱慢炸
步骤5/13 点击查看大图
炸至金黄捞出丢掉。油放凉备用。
步骤6/13 点击查看大图
葱叶和料油加入料理机打成糊状
步骤7/13 点击查看大图
倒进锅中小火熬煮3分钟
步骤8/13 点击查看大图
葱叶和油分离，颜色变更绿，关火。
步骤9/13 点击查看大图
过筛
步骤10/13 点击查看大图
出来的葱油绿油油的，很好看，也很香
步骤11/13 点击查看大图
锅中水开放入盐和鸡粉，刀削面，煮6分钟捞出装盘
步骤12/13 点击查看大图
倒入绿葱油
最后一步点击查看大图
拌匀，开吃！小清新的颜色，飘着轻轻的葱香，太美了！

小贴士

①绿葱油本身是没有味道的，所以煮面的时候得调味。 ②用来炒面，煎蛋等等，也是相当不错的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 广西壮族自治区

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