无糖无油葡萄干吐司面包｜面包机新体验

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✨延续我的低脂健康烘焙，一定有无糖无油版！ ✨由于无糖无油，也没有用水合法，再加上材料投进去预约了一夜等这些原因，发的效果比上次略差些，没有涨太高也没有蘑菇头，但是！做出来的面包依然超级松软超级好吃！！！ ✨面包机最方便的就是一键式操作的懒人功效，如果想要做的更好那就要动手干预的多一些。作为一键式操作，做成这样已经表现的超级好了！ ✨我用的葡萄干特别大，所以很遗憾，有些没有被包裹进面包里，浮在了表面，大家要注意，尽量小一点或者切碎点的比较好，也可以加入黑芝麻、坚果碎等。 ✨无糖无油吐司本身没有甜味，最好做三明治胚子用，如果想直接吃，建议做的时候加一些干果坚果或馅料调味。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

营养分析查看详情

20克
59克
278克

1510
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 160毫升

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3.5g

、

盐 2g

、

糖 2g

、

葡萄干 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。小贴士：✨2g糖促进发酵，不用代糖，喜甜可加量✨✨ 糖15g以下，可用普通高活性酵母✨
步骤2/4 点击查看大图
只需投入材料，步骤很关键！⚠️先倒入液体（牛奶），打入鸡蛋，再倒入盐糖，再倒入面粉，最后倒入酵母（可以在面粉中间挖一个洞倒入，避免和盐糖直接接触）。
步骤3/4 点击查看大图
葡萄干加到馅料盒子里（我加满了约60g）。选择一键式面包功能（工作时间3个小时），我预约了10小时。
最后一步点击查看大图
✌️第二天早晨，超级柔软的无糖油葡萄干吐司就可以开吃啦！