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年菜玉兔迎春的做法

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年菜玉兔迎春

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快过年了，一道可爱又简单的年菜，不爱吃饭的宝宝也会吃的停不下来。调味就是用到了最家常的生抽、蚝油，提味增鲜，推荐味达美系列调味料，一点点用量，给你的菜品带来大大的惊喜。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 7个

、

猪肉糜 150克

、

脆山药适量

、

味达美蚝油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

盐 1克

、

料酒 1勺

、

糖少许

、

菜心适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，去壳。
步骤2/15 点击查看大图
底部斜着切一刀，切下部分中间切成三角形。
步骤3/15 点击查看大图
鹌鹑蛋上切一刀，插入切下部分，做成耳朵状。
步骤4/15 点击查看大图
用胡萝卜点缀做眼睛。
步骤5/15 点击查看大图
脆山药切碎。
步骤6/15 点击查看大图
猪肉糜中加入切碎的山药。
步骤7/15 点击查看大图
加入料酒、盐、糖、松茸精、味达美味极鲜酱油、蚝油调味，搅拌上筋。
步骤8/15 点击查看大图
取适量肉馅，整成圆形轻轻压扁，放入盘子离我。
步骤9/15 点击查看大图
放上做好的小兔子。
步骤10/15 点击查看大图
放入蒸箱蒸20分钟。
步骤11/15 点击查看大图
菜心烫熟。
步骤12/15 点击查看大图
摆盘，淋上少许味极鲜酱油增色提味。
步骤13/15 点击查看大图
淋上少许热油。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
可爱，鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 上海市

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