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不油炸的四喜丸子

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四喜丸子象征着人生福禄寿喜四大喜事,浑圆的丸子也预示了阖家团圆的意味,它经常充当喜宴,寿宴,年夜饭的压轴菜,它由四个色香味俱佳的肉丸子组成,正宗的四喜丸子都是先经过油炸这一关,而我改做了蒸肉丸子,并且加了一点蔬菜来缓解油腻,用味达美的味极鲜酱油来调馅,味道更鲜美,喜欢四喜丸子又不想吃的太油腻的,可以把这款不油炸的四喜丸子搬到你家年夜饭桌哦! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.注意控制盐的用量,味极鲜酱油,蚝油用的多,已经有一定的咸味,我家用盐量相对多一点,一切以适合自家口味为原则。 2.丸子做的淡一点没关系,汤汁多一点,吃的时间沾着汤汁吃。 3.调汤汁切记先不用加盐,尝尝口味是否合适,我家不加盐刚刚好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-01-19

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