(没有焦糖色素,健康好吃)腐竹红烧肉
营养师tips~ 不放老抽、生抽也能做出健康美味的腐竹红烧肉,年夜饭桌上来上这道“富足红烧肉”全家抢光光,好吃不胖。 生抽、老抽几乎是家家户户都备有的一种调味料,很多菜肴都要用一点生抽。那么生抽、老抽吃多了会带来哪些危害? 生抽、老抽配料表都会有“焦糖色素”这几个字。工业上,用加氨法生产的焦糖色素,几乎都含有4-甲基咪唑,而且老抽的焦糖色素含量比生抽的更多。 世界卫生组织国际癌症研究机构判定,4-甲基咪唑属于2B类致癌物质,也就是说,它经实验检测对动物有明确致癌性。 在给家人做饭的时候不仅要考虑色香味,还要考虑到健康,做菜时一定要选择健康的调味品,全家人才能吃的安心。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/12
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热锅倒入山茶油放入五花肉,炒至微黄
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倒入酱油水
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加入适量七菇鲜(代替味精)
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加入壶底黑豆酱油(适合对麸质过敏者)
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适量素蚝油
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步骤6/12
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加入少许苹果醋,软化肉质,同时可以使五花肉吃起来不油腻
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加入2勺营养酵母
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步骤8/12
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加入提前泡好的腐竹
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步骤9/12
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加入两包甜菜根粉
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步骤10/12
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适量甘草豆豉
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步骤11/12
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加入香料、葱段,盖盖炖煮25分钟
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最后一步
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加入少许冰糖,继续炖煮10分钟就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 浙江
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