金汤火腿花胶鸡
金字年夜饭·金汤火腿花胶鸡。“金玉满堂”的一锅鸡汤足够功夫硬菜，帮你赢得一席满堂彩！ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
148克
218克
67克
2467
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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花胶提前一晚泡发，煮15分钟
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步骤2/8
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取出放入清水中，清洗表面，再剪成小段
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步骤3/8
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老母鸡去头去尾，斩去鸡爪。冷水入锅，加料酒、葱姜焯水，煮出浮沫后捞出，用清水洗净
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步骤4/8
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火踵对半切
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步骤5/8
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300g南瓜，去皮去瓤切滚刀块，大火蒸8分钟，料理机打成泥，筛网过筛成泥
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步骤6/8
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火踵、老母鸡加葱、姜、料酒、清水，大火烧开后转小火，炖1小时
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步骤7/8
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花胶、金汤放入锅中小火再炖10分钟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-18 · 浙江
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