荔枝酿
四月十一日初食荔支 宋代 · 苏轼 南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。 垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。 海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。 不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。 不知天公有意无，遣此尤物生海隅。 云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。 先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。 似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。 我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。 人间何者非梦幻，南来万里真良图。
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步骤1/7
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新鲜荔枝拿来来剥壳
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步骤2/7
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壳不要丢哟可以制香
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步骤3/7
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剥好的荔枝果肉放入容器里 倒入白酒
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步骤4/7
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搅拌搅拌 密封3个月 自然发酵
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步骤5/7
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三个月后取出过滤荔枝渣
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步骤6/7
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再次密封发酵
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最后一步
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6个月后可取出 喝上啦
荔枝自然清甜哒 切勿贪杯哟！
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发布于 2023-01-18 · 云南
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