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小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法

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小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子

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今天是腊月二十四是小年夜，苏州人小年夜吃灶团子和蒸糕，预示吃灶团子寓意全家团圆，高高“糕糕”兴兴；随着时代的变化，有些习俗没有那么讲究啦，也学着北方人包饺子吃啦。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉糜 300克

、

小青菜 250克

、

饺子皮 300克

、

香葱 2棵

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

太太乐蚝油 1勺

、

花生油 15毫升

、

白糖 1克

、

胡椒粉和盐少许

、

太太乐鸡汁调味料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
处理干净所有食材，小青菜清洗干净后，焯一下水捞出用清水冲洗一下拧干后切成碎末。
步骤3/9 点击查看大图
香葱和生姜切末，放入肉糜中，加入葱姜料酒和胡椒粉，加入2勺生抽和1勺蚝油，白糖和鸡精少许，一起混合搅拌均匀，静置15分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
所有食材准备完毕。
步骤5/9 点击查看大图
再把青菜末加入肉馅中加少许盐搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
把饺子皮放入馅料包成自己喜欢的样子即可。
步骤7/9 点击查看大图
需要吃多少就把饺子放入蒸架上。
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅中加入适量清水煮开后，把饺子的蒸架放入蒸锅上，大火15分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
准备好饺子的蘸汁，就可以享用这鲜美好吃的小年夜饺子啦。

小贴士

今天分享小年夜吃的饺子，好看好吃，无论是什么日子都可以食用哦。饺子馅根据自己喜欢的食材就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 江苏省

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